Presso Le Meridien Al Aqah Beach Resort, nel Fujairah, è stato aperto un esclusivo ristorante italiano e sono stati spesi 9 milioni di dirham (2,5 milioni di dollari) per la sua creazione. "I grandi fondi da noi assegnati per creare questo ristorante unico riflettono il nostro desiderio di rendere indimenticabile il riposo e il soggiorno di ospiti e turisti in hotel, nonché di continuare a sviluppare e migliorare la qualità dei servizi forniti dall'hotel", ha affermato Patrick Antaki, direttore generale di Le Meridien Al Aqah Beach Resort.
Nel ristorante Sapore, che significa "gusto, ombra, colore" in italiano, lavora lo chef Dario Usai, che è venuto negli Emirati dall'Italia e ha sviluppato un menu unico di pranzi e cene, composto da primi piatti, antipasti e prelibatezze italiane. "La cucina italiana è molto popolare tra i nostri ospiti dell'hotel", ha dichiarato Jiyan Raffaele Sabbatucci, direttore dei servizi di ristorazione presso Le Meridien Al Aqah Beach Resort. - "I suoi piatti sono stati a lungo inclusi nel menu del nostro altro ristorante, The Views, specializzato in cucina internazionale, dopo di che abbiamo deciso di aprire un vero ristorante italiano".
Secondo Sabbatucci, il menu di Sapore include anche nuovi piatti a base di pesce, tra cui il carpaccio dalla coda gialla, poiché i creatori del ristorante hanno cercato di renderlo il posto migliore nella zona, che serve anche i più deliziosi piatti di pesce e frutti di mare freschi. Inoltre, il ristorante ha un sommelier esperto che può offrire ai visitatori una vasta selezione di vini da collezione, o uno dei diversi tipi di olio extra vergine di oliva per condire antipasti, insalate e pasta e molto altro. Ubicazione: Fujairah, Le Meridien Al Aqah Beach Resort
