L'ex direttore internazionale della Guida rossa Michelin è diventato il direttore culinario del gruppo Jumeirah.
Dubai, Emirati Arabi Uniti. Jose Silva, direttore esecutivo del gruppo Jumeirah, ha annunciato la nomina di Michael Ellis a direttore culinario. In precedenza, ha ricoperto con successo la posizione di direttore internazionale della Guida Michelin rossa per ristoranti e hotel in Europa, Asia e America.
Essendo un esperto riconosciuto in questo campo, conosce bene le tendenze culinarie mondiali e le sfumature del lavoro dei ristoranti locali. Con la nomina di Michael Ellis, Jumeirah inizia un enorme cambiamento nell'intera strategia F&B. Ellis si concentrerà sullo sviluppo di concetti creativi per i ristoranti esistenti, sulla ricerca di chef di talento e sul miglioramento delle loro competenze, e porterà i ristoranti negli hotel di Jumeirah ai massimi livelli nel settore.
Jumeirah Group è una società internazionale di ospitalità e gestione del lusso con sede a Dubai, negli Emirati Arabi Uniti, membro di Dubai Holding. Il portafoglio dell'azienda comprende 15 hotel e resort in Medio Oriente, tra cui il simbolo di Dubai, l'hotel a vela Burj Al Arab, nonché 5 hotel in Europa e 2 in Asia. In futuro, è prevista l'apertura di altri 18 hotel e resort in tutto il mondo.
