Soddisfazione, gioia, felicità. Questi sono i sentimenti più comuni che vengono visitati dagli ospiti del ristorante più alto del mondo, At.mosphere, Burj Khalifa, a Dubai. Lo chef dell'istituzione di culto Christopher Graham ha preparato un nuovo menu di cinque portate per tutti i visitatori.
Inizia il tuo pasto immergendoti nell'aroma piccante dello sgombro affumicato fatto in casa con un risotto fresco combinato brillantemente con gelatina di pomodoro e tè in polvere.
Concediti una selezione di orate al forno con melanzane piccanti e re ceviche e lasciati senza parole dal gusto di un petto di anatra profumato cotto a fuoco lento, con ciliegie, vaniglia, foie gras e pera.
Una crostata di mele, accompagnata dalla crema di velluto Brûléeice, contribuirà a terminare la cena paradisiaca con una nota alta.
At.mosphere, la politica altamente selettiva del Burj Khalifa nel trattare con i fornitori di prodotti alimentari di tutto il mondo consente al ristorante di rivitalizzare invariabilmente le sue prelibatezze in modo che includano il maggior numero possibile di frutta e verdura di stagione. Il nuovo Market Menu è il miglior esempio di come questo approccio si trasformi in gusti indimenticabili.
At.mosphere si trova al 122 ° livello del Burj Khalifa. Le porte sono aperte dalle 18.00 alle 23.30. Il costo del menu Market è di 495 dirham ($ 52) a persona.
Per prenotazioni, si prega di chiamare 04 8883828 o [email protected].
