Mayta Questo è l'undicesimo ristorante dello chef Jamie Pesake, un rappresentante della tradizione culinaria peruviana. Il piatto d'autore del ristorante è il ceviche insuperabile. Gli amanti del pesce crudo lo apprezzeranno sicuramente: vale solo l'Amazzonia: branzino con zenzero, nucleo di palma e nocciole, condito con coriandolo. Un altro capolavoro culinario è Mercado: uno snapper con capperi croccanti, avocado e parmigiano di noci. I vegetariani apprezzeranno anche il ceviche di funghi selvatici con asparagi e aneto.
L'interno è realizzato in stile azteco e decorato con legno scuro. I proprietari dell'istituzione lo posizionano come un ristorante tradizionale peruviano, d'élite, ma senza lamentele. "Siamo alla ricerca di un approccio individuale ai piatti tradizionali", afferma lo chef Jamie. "Il nome del ristorante nella madrelingua di mia madre significa" terra fantastica ".
Siamo orgogliosi del nostro paese e quando prepariamo moderni piatti peruviani, gli diamo il dovuto ”. Presta attenzione a un'altra prelibatezza peruviana: l'insalata di quinoa. La quinoa è diventata recentemente molto popolare e può essere trovata nei ristoranti di tutto il mondo. Tuttavia, l'insalata Il Jamie Pesake con funghi ostrica croccanti, patate novelle e pomodorini confit, condito con salsa ponzu con menta e basilico, è un piatto distintivo e memorabile che difficilmente si può provare altrove. di cacao) sarà una grande, fine moderatamente dolce del pasto. Una palla di gelato alla banana, cosparso con noci tritate e innaffiato con caramello dessert darà un sapore delicato Banoffee Pie.
Posizione: DIFC, Gate Village
Fattura media: da 800 dirham
Vivaldi
Il Vivaldi Restaurant di Alfredo Russo è stato riconosciuto come il miglior ristorante italiano di Dubai. In questo luogo, nascosto nelle profondità della città vecchia, i buongustai aspettano un'ottima cucina e romanticismo - una vista del Dubai Creek. Attraverso le enormi vetrate dal pavimento al soffitto, si apre una meravigliosa vista sulla baia, che la sera viene lentamente arata da abras luminosi.
Quando lo chef, che vanta una stella Michelin, gestisce il ristorante, la cucina promette di essere alla pari. Ma consigliamo, oltre ai piatti di carne e pesce, di provare la pasta qui. "Noi, come molti altri ristoranti, produciamo pasta fresca ogni giorno, ma li cuciniamo secondo la ricetta tradizionale - con tuorlo d'uovo, quindi la nostra pasta è molto morbida e sottile", dice lo chef.
Tra gli altri piatti, la carne di vitello in umido e le purè di patate con rafano meritano attenzione. La carne viene stufata qui per 8 ore - immagina quanto sia succosa e fondente in bocca. La pasta di aniolotti al vitello in salsa all'olio con salvia è abbondante, ma allo stesso tempo non grassa. Per dessert, dovresti prendere la mousse di crema brulée alla crema o il gelato al gorgonzola, che viene servito con un'insalata di cicoria italiana, barbabietole e noci. Sembra strano, ma ha un sapore eccezionale.
Sì, non è economico qui. Ma la combinazione della cucina italiana, un ambiente lussuoso perfetto per un appuntamento e una pittoresca zona antica rendono il ristorante degno di una visita. Visitandolo, scoprirai un nuovo angolo di Dubai, a cui potresti voler tornare di nuovo.
Posizione: Sheraton Dubai Creek Hotel
Fattura media: da 600 dirham
Legends
Il ristorante Legends sul Dubai Creek Yacht & Golf Club guadagna immediatamente punti mentre sali sulla sua pittoresca terrazza all'aperto. Splendide viste sullo stretto e sul centro della città sono lo sfondo perfetto per un pasto rilassante, sia che si tratti di pranzo o cena. Se il tempo ti costringe a nasconderti all'interno, non scoraggiarti, qui puoi ammirare magnifiche viste attraverso finestre panoramiche. Snack in Legends - da tutto il mondo. I piatti principali sono principalmente nello spirito di una steakhouse: è possibile ordinare carne americana, australiana, irlandese e francese. Se vuoi provare diverse parti del filetto, assicurati di ordinare un piatto di Legends Platter: quattro bistecche da 80 grammi a tua scelta. Il brunch del venerdì merita un'attenzione particolare: diversi tavoli da buffet con un'ampia varietà di cucine: sushi, frutti di mare, pancake, bistecche ... sarà difficile fermarsi.
Ubicazione: Dubai Creek Golf & Yacht Club
Fattura media: da 500 dirham
Mazaher
Il ristorante Mazaher, situato presso il Dubai World Trade Center, ti porterà nel cuore del Libano. Questo luogo piacevole con musica dal vivo è l'ideale per iniziare un fine settimana. Il posto è molto popolare tra i locali e, nonostante il notevole territorio, la sera non c'è posto per la caduta di una mela. E questo, come sai, è un buon segno.
Mazaher è divisa in tre zone. La parte centrale è un ristorante luminoso e arioso con tovaglie bianche. Per uno spuntino leggero e una tazza di caffè, un accogliente caffè in stile rustico è l'ideale. E dietro la fontana mormorante mormorante c'è una piccola terrazza all'aperto.
Il ristorante e la caffetteria hanno menu diversi, ma durante il giorno è possibile ordinare da qualsiasi. Il menu contiene tutti i piatti tradizionali arabi preparati secondo le ricette classiche. Il piatto più popolare nel ristorante è Mezze. Ma non importa ciò che ordini, assicurati: sarà un vero cibo libanese, generoso e casalingo. Anche i piatti leggeri della caffetteria sono superiori a tutto ciò che viene servito in stabilimenti locali simili.
Ubicazione: DWTC, Convention Tower
Fattura media: da 200 dirham
