Bene, signore, cosa non abbiamo visto negli Emirati Arabi Uniti? Viviamo qui da circa dieci anni e, a quanto pare, abbiamo già studiato tutto - una volta abbiamo discusso con mia sorella il problema della varietà di divertimenti in questo paese.
Sentendomi quasi a casa qui per molto tempo, volevo compiacere qualcosa spesso con ospiti e parenti in visita. Ma la scelta si è rivelata piccola: mare, pesca, safari, escursioni negli Emirati e centri commerciali. È bello che ci siano amici che, come si è scoperto, possono ancora sorprenderci con qualcosa! 
In gita per le uova
Hai mai visto come allevare gli struzzi? Il mio amico sta facendo questo, vuoi vedere? - uno dei miei amici mi ha chiesto una volta.
Sanya vive negli Emirati anche più a lungo di noi e conosce qui tutti.
Visiteremo un contadino arabo? - Sono stato sorpreso. Bene, perché, al vero russo, dalla Siberia. Ha un'intera fattoria qui con ogni creatura vivente e giardino.
Non ho resistito al suggerimento di ricordare il gusto di uova ecologiche, non guastate da ormoni e altri eccipienti, che sono pieni di polli di scarsa produzione e altri uccelli. E la mattina dopo andammo nel sobborgo di Sharjah, un piccolo villaggio di Dade.
Su dossi, su dossi, lungo sentieri stretti .... E di fronte a noi c'è un'enorme area aperta con un raro arbusto. Dopo tutto, è difficile definirlo un deserto, non è sabbia continua, e nemmeno la steppa è la fascia centrale della Russia. In una parola, un ottimo posto per un safari con un gioco di recupero con struzzi. Questo modo originale di trascorrere del tempo nella natura è stato immediatamente offerto a mia sorella-guida, che per caso ha turisti particolarmente sofisticati che hanno bisogno di esotici.
Resta solo da chiedere il permesso per lo sfruttamento degli uccelli dal loro proprietario, una casa accogliente che si nascondeva proprio dietro un boschetto di palme morte. Abbiamo parcheggiato l'auto sotto un vibrante posto auto coperto verde e siamo partiti per esplorare i dintorni.
Gli struzzi non sono solo ali, zampe e code, ma anche quasi 1,5 tonnellate di deliziosa carne dietetica ...
Oltre a buccia e uova: tutto va bene! - ci ha detto il coltivatore di struzzi Ilya, dimostrando i suoi averi.
Simpatici rappresentanti di un prodotto commerciale così redditizio curiosamente allungarono il collo lungo e sottile verso di noi, fissandoli con enormi occhi a metà faccia. Abbiamo anche cercato di dar loro da mangiare con le cipolle verdi, immediatamente raccolte nelle vicinanze, ma la paura che lo struzzo potesse pizzicare dolorosamente, nonostante un aspetto così amichevole, non gli ha permesso di avvicinarsi. E anche storie sulle dimensioni del cervello di struzzo, che è più piccolo di quell'occhio, e sul potere di un colpo di gamba ...
Nonostante tutte le rassicurazioni di Ilya sul fatto che questi simpatici uccelli non differiscano nel carattere malvagio, e che una ragazza coraggiosa li abbia persino cavalcati, non abbiamo osato andare lungo il recinto del paddock di struzzo, ma abbiamo cavalcato con scarpe non approvate attraverso scanalature e fosse sul lato opposto. Sembrava che i maschi neri degli struzzi africani ci stessero inseguendo, osservando attentamente le enormi onde ondeggianti nelle nostre mani, precedentemente strappate da qualcuno e presentate invece di un bouquet di fiori.
Nel deserto ...
I possedimenti di Ilya erano enormi. Oltre a una varietà di animali - arieti, capre e tutti i tipi di uccelli, c'erano "altri prodotti" in casa, in particolare cavoli, cipolle, pomodori coltivati sui letti ... Non so se il giardino sia una parte redditizia della fattoria di Ilya, ma penso che oggi nessuno Non rifiuterà freschi, senza prodotti chimici e pesticidi, verdure direttamente dall'orto.
Oh, buona primavera nel villaggio! Abbiamo bevuto il tè a un tavolo di legno sulla veranda della casa e abbiamo ascoltato l'allegro cinguettio degli uccelli che si nascondono nella vegetazione circostante. Probabilmente ci sono anche galli al mattino invece che una sveglia che canta. In generale, sembra che sia venuto in campagna per rilassarsi. Ma in effetti, ovviamente, per funzionare, perché anche il conte Leo Tolstoj ha affermato che il lavoro fisico è la migliore cura per lo stress.
Le uova non insegnano al pollo
Soprattutto in un'incubatrice. E cosa fanno di fatto le stupide galline? L'uccello "papà" Ilya stesso controlla la temperatura e conosce meglio di qualsiasi gallina nidiata quando il bambino successivo si schiude. Oh pulcino! O forse uno struzzo o un anatroccolo.
Sembrava che mi stessero iniziando in una sorta di sacramento quando, dietro la pesante porta dell'incubatrice, vidi emergere una nuova vita. Per qualche motivo, il piccolo pulcino bagnato sembrava un riccio e tremava leggermente, a quanto pare, non è così facile dare un pugno alla tua vita da soli. Il guscio duro di uno struzzo, per esempio, deve essere battuto per due giorni per uscire completamente. Per riprendersi, avrà bisogno di un altro paio di giorni, e solo allora lo struzzo può essere rilasciato.
La nonna batteva, batteva - non si spezzava
Ma noi, il bellissimo uovo di struzzo (quasi delle dimensioni della mia testa) non volevamo rompere. Lo abbiamo portato con cura a casa, fatto un buco pulito alla base e ... abbiamo aspettato a lungo fino a quando tutto il contenuto è defluito in un'enorme padella con bordi alti. Di sera, le uova potrebbero essere fritte!
Alcune fette di pancetta furono aggiunte alla padella, pomodori freschi, cipolle tritate e ricoperte di aneto. Un piatto di un uovo, condito con ingredienti aggiuntivi, fu cucinato per quasi un'ora, dopo di che fu servito solennemente. Quattro adulti non potevano sopraffarlo!
Ma poi ognuno di noi ha espresso un desiderio a volontà. Crediamo ancora nel segno che il piano diventa sempre realtà quando provi qualcosa per la prima volta.
Ciò che desideriamo anche per te!
