Tatyana Peschanskaya, dottore, dottore in scienze mediche, viaggiatore appassionato e nostro autore regolare
"Per chi, un viaggio in Sicilia non è diventato un premio o quasi un adempimento di un voto." Questo aforisma del libro "La mia Sicilia" di Cesare Brady riflette perfettamente l'essenza del viaggio in questo paese da un punto di vista sorprendente. La Sicilia ha mille lingue, mille anime, mille panorami diversi. Qui storia e miti si intrecciano, agonia e rinascita, brillantezza e oblio, inoltre, in un gioco così stravagante di contrasti e contraddizioni, che dire dell'ovvio può facilmente diventare immaginario e il fantastico può essere reale.
C'è la Sicilia fertile e terrena, un classico "giardino mediterraneo", dove palme, banane, agrumi, pistacchio, ulivi e alberi esotici crescono rigogliosamente. Ma c'è la Sicilia dura e secca, bruciata dal sole africano, dipinta in giallo zolfo. C'è la Sicilia e morbide colline arrotondate coperte di campi di cereali. Abbiamo incontrato la Sicilia con un mare limpido, azzurro e limpido, delimitato da una striscia di spiaggia bianca, come nei tropici, o di fronte a un'ombra scura formata da magma ghiacciato. Non c'è carenza di Sicilia montuosa in diversi colori - a volte bianco dalla neve e talvolta nero, dalla lava: queste sono le isole vulcaniche di Stromboli, Vulcano e "Sua Maestà" Etna, il vulcano più grande d'Europa, mai deludenti amanti del brivido. La luce regna su tutta questa varietà di paesaggi, luminosi e penetranti ovunque, a volte troppo fastidiosi. Un altro importante "personaggio" siciliano è il vento, uno scirocco africano che soffia con una sequenza metodica in tutte le fessure e trasporta polvere di sabbia rossa dal Sahara (ma a volte dipinge il cielo in profondi toni blu, come l'indaco). E infine, non dimentichiamoci del clima locale: quello che chiude la stagione estiva a dicembre e già a febbraio porta la primavera "in cortile". 
A tre angoli
Alcune statistiche sull'isola. È il più grande del Mediterraneo, ha una forma triangolare ed è circondato da piccole isole e tre mari: il Tirreno, lo Ionio e il Mediterraneo. La costa è di 1.500 km. La popolazione è di 6 milioni di persone. La più grande città dell'isola e la sua capitale è Palermo. Una stretta, a soli 3 km, ma una profonda marea separa la Sicilia dalla penisola appenninica. Trinacria - quest'isola prende il nome da Omero, cioè "con tre cappe": CapoPeloro a Messina, Capo-Boeo a Marsar e Capo Passero (la parola italiana "capo" in realtà significa "mantello"). Gli antichi romani lo chiamavano Triquet (triangolo), per la sua forma caratteristica, e questo triangolo emblematico si trova ora ovunque. Ad esempio, sui prodotti ceramici, nella forma complicata di una testa femminile con tre gambe piegate alle ginocchia. L'etimologia del moderno toponimo Sicilia è elevata alla parola indo-europea "sik", che significa "rapida maturazione"; da qui il nome dei primi abitanti - sicula. Nonostante il carattere isolano della Sicilia, i locali sono più contadini che marinai e pescatori (tuttavia catturano tonno e pesce spada, che sono diventati simbolici pesci siciliani).
Per molti secoli, un'impareggiabile diversità artistica si è formata sull'isola, tra cui una grande varietà di stili e gusti che sono diventati un miracolo veramente siciliano, perché ci sono pochi luoghi sulla Terra in cui le persone sono riuscite a percepire e realizzare in grande stile, ma sempre in così tante forme armoniose e originali Beauty.
La storia e la mitologia sull'isola sono quasi inseparabili. Gli spiriti di Omero e Ulisse, Demetra e Persefone, Zeus e Apollo, così come il leggendario Elim, che, secondo Tucidide, discese da Troiani che fuggirono dagli orrori di una lunga guerra e sbarcarono in Sicilia, sembrano librarsi su questa terra. Gli Elim, i primi colonialisti illuminati della regione, in seguito aggiunsero fenici, greci, romani e bizantini. Quindi gli arabi conquistarono l'isola, che si innamorò e la governò: la scienza e l'arte, l'agricoltura e il commercio fiorirono qui. Per gli arabi vennero i Normanni, che ricostruirono nuovamente i templi e i monasteri bizantini precedentemente posti.
Sotto Federico II, il saggio sovrano, la Sicilia divenne la monarchia più brillante d'Europa. Scienziati, artisti, musicisti, poeti furono attratti da Friedrich, di conseguenza, fu il suo palazzo a essere considerato la culla della lingua letteraria italiana. Dopo i Varangiani, gli spagnoli possedettero a lungo l'isola, poi i Borboni napoletani, e nel 1860, dopo la spedizione di Giuseppe Garibaldi, entrò a far parte dell'Italia unita. Paradossalmente, l'adesione a una sola nazione fu accompagnata dall'impoverimento della Sicilia e dalla conseguente emigrazione forzata dei suoi abitanti: tutto ciò portò a un isolamento ancora maggiore dell'isola dalle principali rotte della civiltà europea.
Come risultato della mescolanza di tribù, popoli, lingue e culture, nacquero i siciliani: persone argute e orgogliose, educate e ospitali, con un carattere complesso e un modo speciale di espressione. Tutti hanno un marcato senso di appartenenza alla loro terra natale, come se il fatto di origine siciliana conferisse diritti e obblighi speciali, anche per gli immigrati, l'obbligo di tornare in patria, anche in forme simboliche. Lo scrittore S. Quasimodo ne parla bene: "La mia terra è legata al mare dai fiumi, e ovunque vadano i miei piedi, non c'è posto dove non ascolto il suo lento parlare".
La Sicilia è veramente una "terra di miracoli", è un ponte tra Occidente e Oriente. Lo storico dell'arte P. Muratov una volta scrisse che "la Sicilia si incontra severamente e sottocorrente, come una vera terra d'oltremare di antichi viaggi".
C'è la Sicilia occidentale, regale e democratica, sofisticata e povera, punica e araba, con le città di Palermo, Trapani, Mozia, Marsala - dove nobili e intricati palazzi, cupole moresche, mosaici bizantini e piazzette, frusciano con una voce melodica. E dall'altra parte dell'isola - la Sicilia orientale, classica e malinconica, dominata dalla bellezza e dall'oblio, dalla grandezza del genio greco e dalla disattenzione delle successive civiltà, con le città di Agrigento, Selinunte, Sedgezha, Siracusa e Catania - qui il dialetto suona più nitido e duro.
Infine, c'è la Sicilia meridionale, con le città di Noto, Modica e Ragusa, famose per magnifiche cattedrali, "giardini di pietra", dove il fantastico e teatrale barocco offre le sue esibizioni sullo sfondo di ricordi di terremoti e guerre, attività convulse e pigrizia, lutto e celebrazione, e anche il conservatorismo secolare insito nei baroni locali - quegli orgogliosi "Leonardi" descritti dal classico siciliano Tomaso di Lampedusa.
Palermo - Caleidoscopio
Il nostro viaggio attraverso la Sicilia è iniziato con Palermo. Questa è l'antica capitale reale ed è impossibile nascondere l'origine reale della città, ma allo stesso tempo è una vera "città di contrasti". Qui la ricchezza aristocratica si contrappone alla povertà e all'umiliazione, radicate nei secoli. Palermo è una città di lusso e una città di malinconia, passione e sincera tenerezza.
Il suo fascino è noto a tutto il mondo: Palermo è riuscita a preservare il fascino di cose e tradizioni scomparse che non sono sopravvissute in altre parti del mondo. La verità non sta qui in superficie, e i palermani, persone intelligenti e ospitali, non appartengono alla categoria di coloro le cui anime sono "spalancate": qui amano l'etichetta e le metafore. Tuttavia, un viaggiatore con una riserva di pazienza e curiosità trova molto qui, e soprattutto, le componenti di molte culture dell'Europa e dell'Asia, che hanno creato una civiltà unica. Gli alieni hanno governato a Palermo per quasi tremila anni e si sono stabiliti qui così strettamente che hanno smesso di sentirsi alieni. Di conseguenza, vediamo qui un bizzarro retaggio di punico, greco antico, romano, bizantino e tutto il resto. La pila araba di case e capanne tutu confina con la potente architettura varangiana, il caratteristico barocco spagnolo e il "moderno" cosmopolita (chiamato "libertà" in Italia).
La città sorge proprio sul Mar Tirreno, sotto la pesante sagoma del Monte Pellegrino (il promontorio con il Monte Goethe chiamato "il promontorio più bello del mondo"), scende verso la valle della Conchiglia d'oro, così chiamata per il bagliore luminoso del sole sugli agrumeti.
Oggi Palermo è l'asse attorno al quale ruota la vita politica, economica e culturale della regione. La conoscenza della città può essere fatta su una carrozza (dal Teatro Massimo), ma soprattutto - a piedi, sentendo gli odori e gli aromi che regnano in essa: Palermo è come se satura di fiori d'arancio, gelsomino e note di altri colori, a cui si mescola un odore persistente di pesce fresco e frutti di mare.
Ci avvicinammo alla Porta Nuova nel centro storico di Palermo, al magnifico giardino di palme di Vidd Bonanno, in onore del sindaco di Palermo che lo sconfisse, e alla Piazza della Vittoria. Norman si trova qui, noto anche come Palazzo Reale, ora residenza della Regione Sicilia. Nel quartiere Kapo, c'è uno dei teatri più belli d'Europa: il Teatro Bolshoi (Teatro Massimo), un vero tempio dell'opera. Il suo impressionante portico a sei colonne è decorato con due leoni, su cui sono seduti un'allegoria della tragedia (a destra) e un'allegoria dell'Opera (a sinistra).
Il magnifico edificio della Cattedrale (Cattedrale) offre, come nessun altro monumento della città, la migliore idea della sintesi di culture avvenuta in questa peculiare regione. Dedicata all'Assunzione della Madre di Dio (S. S. Assunta), la cattedrale fu fondata nel XII secolo per volere del vescovo Palermo Walter del Mulino nel luogo in cui sorgeva la basilica paleocristiana, che fu convertita dai Mori in moschea.
Tombe reali e imperiali si trovano nella cattedrale, in particolare Ruggero II, Enrico VI, Costanza d'Aragona, Imperatrice Costanza, Federico II, Pietro d'Aragona, Guglielmo d'Atene e altri sovrani terreni. La cappella delle reliquie contiene particelle delle reliquie di Santa Maria Maddalena, nonché di Santa Cristina, la prima patrona della città.
Il mercato cittadino della Vucciria nel piazzo della Concordia è un vero specchio delle abitudini e della vita del popolo siciliano. Sempre pieno di gente e ribollente, è una festa di colori e odori. Qui puoi incontrare i maestri e i venditori, conosciuti in tutta la città: l'atto di acquistare invece della semplice necessità si trasforma in una performance e in un processo di comunicazione sociale. L'anima nazionale della città fa una grande impressione, chiaramente manifestata nei giorni di festività e cerimonie religiose.
Mafia, lo storico "ulcera" di Palermo e l'intera isola dovrebbero essere menzionati. Di questa organizzazione criminale, che in certi punti della vita siciliana è diventata una sorta di governo parallelo, molto è stato detto e scritto. Le migliori persone italiane stanno facendo del loro meglio per sradicare questo tumore maligno, inibendo il progressivo sviluppo della regione, e molto è già stato fatto. La città cerca di superare l'isolamento provinciale ed entrare pienamente nel contesto della Nuova Europa. Di recente, è diventato un gemello del russo Jaroslavl e il sindaco ha espresso la sua intenzione di rendere Palermo "la porta del Mediterraneo per la Russia".
Palermo è una città multi-confessionale, dove è particolarmente evidente la presenza di tradizioni ortodosse. Secondo l'antica mitologia, qui dominarono Cerere, Afrodite, Persefone, Aretusa e altre dee. Quando il cristianesimo venne qui, soppiantando il paganesimo, i siciliani iniziarono ad adorare la Vergine Maria, trovando in essa la "Prima Madre" e il principio fondamentale della comunità umana. In particolare apprezzano l'immagine della "Madre dell'umanità" ai piedi della croce, dove suo Figlio, Dio, è crocifisso. Dal mosaico storico di antichi miti tragici e dolore cristiano, è nata una speciale religiosità siciliana, che ha le sue caratteristiche distinte, conservate con cura fino ad oggi.
Sul Monte Pellegrino sorge il Santuario di Santa Rosalia. Questa giovane donna, che, secondo la leggenda, proveniva da una famiglia principesca Varangiana, si ritirò per la pace e la preghiera in una delle grotte. Dopo la sua morte nel 1166, sorse un vasto culto popolare che riconobbe a Rosalia il miracoloso intercessore celeste. I suoi miracoli includevano la cessazione della mostruosa epidemia di colera che colpì Palermo. I cittadini riveriscono riverentemente la loro patrona, chiamandola affettuosamente "Santuzza" (l'abbreviazione di "Santa" è una santa), e nelle case di Palermo ci sono spesso iscrizioni come "Viva la Santa Rosalia!"
A otto chilometri da Palermo abbiamo visitato Montreal. Uno sguardo da qui sale all'incantevole bellezza della Conchiglia d'oro. Oggi questo posto è famoso per la sua cattedrale e il suo monastero. Senza dubbio, la monumentale cattedrale è uno dei più brillanti esempi di arte normanna in Sicilia, che era ancora aperta sotto l'influenza bizantina e araba. Il tempio fu fondato nel 1172 per volere del re Guglielmo II il Buono. Il lavoro andò insolitamente veloce: dopo dieci anni circa un centinaio di benedettini si erano già stabiliti qui. Il tempio del monastero era dedicato alla Vergine Maria. Ora, come prima, la cattedrale delizia i suoi visitatori con straordinaria bellezza. Ciò si riferisce principalmente ai mosaici ortodossi. Più di 130 dipinti a mosaico che coprono quasi tutte le pareti: la loro superficie totale è di 6340 metri quadrati. metri (questo è uno dei più grandi cicli di mosaico al mondo). Oltre alla cattedrale, il Palazzo Reale, di fronte al seminario e il cortile con una fontana, ci hanno raggiunto dal vecchio complesso di Montreal. Questa composizione architettonica poetica porta tracce di influenze moresche e spagnole.
A proposito di gente del posto, cucina e cioccolato
Sull'isola abbiamo visto entrambi i "nativi" - bionde con occhi blu e persino verdastri, che si considerano discendenti dei Vichinghi e che bruciavano brune con occhi neri e volti tragicomici, simili alle maschere delle antiche esibizioni greche. Il dramma e la generosità di questa terra hanno dato origine a una galassia di scrittori e pensatori, due dei quali sono diventati premi Nobel (Quasimodo e Pirandello).
Hanno dato un contributo significativo alla letteratura dei secoli XIX-XX, raccontando la terra originale, lo stile di vita unico, i problemi sociali - con una chiara fermezza insita nei siciliani e non senza umorismo.
Senza eccezione, i visitatori dell'isola apprezzano la cucina di questa regione. La gastronomia siciliana segue la tradizione mediterranea del pane e della pasticceria. Un siciliano, come un russo, non può mangiare senza pane. Per il pane, la pasta, come la pasta con le sarde o la Norma, inventata dagli specialisti culinari catanesi in onore del compositore - il suo connazionale Vincenzo Bellini. Il riso introdotto dagli arabi viene utilizzato nella cucina siciliana per preparare casseruole con arance dolci o torte di arangini con zafferano, ragù e formaggio di zucca.
Gli arabi hanno introdotto il couscous nelle tradizioni culinarie locali e nella cucina trapanese è il piatto principale, a cui è dedicata anche una vacanza speciale. La cucina siciliana è dominata dal buon pesce, simbolo di questa terra e mare. Prima di tutto, è un pesce spada e tonno, che viene cotto, affumicato, fritto, anche sul carbone, con pomodori o, come facevano i Greci, in foglie di vite.
Che dire dei dolci eccellenti? La Sicilia è la maestra dei dessert. Il suo talento è incarnato in un piatto pieno di felicità orientale, in una torta di frutta locale, che un tempo era una delizia degli emiri. La torta alla frutta Cassata apparve per la prima volta intorno al 900 con l'arrivo degli arabi, quando uno chef saraceno mescolò crema di formaggio (ricotta) con zucchero e aggiunse frutta candita e pane imbevuti di rum. La ricotta è anche piena dei famosi rotoli di wafer di cannoli. Non dimenticare gli sciroppi di ghiaccio con mandorle, limone, caffè. Gli chef di Trapani sono orgogliosi di uno skurzuner, un gelato fatto con gemme di gelsomino.
Il gusto deliziosamente delicato ha un gelato speciale (geli) con anguria, melone e gelsomino, cosparso di cannella e cioccolato. E un po 'di cioccolato. Gli abitanti di Modica devono la preparazione del cioccolato fondente secondo un'antica ricetta al monkumissioner Bernandino de Sahugun. La sua ricetta è stata tramandata di generazione in generazione ed è sopravvissuta fino ai nostri giorni. Questo cioccolato gourmet, che è ammirato in tutto il mondo, è preparato da artigiani usando una speciale tecnica di cottura a freddo. Anche l'archistrato di Gela ha elogiato la cucina siciliana e gli chef locali sono stati spesso invitati dagli stessi ateniesi, che hanno apprezzato molto la loro arte.
Oggi, i viaggiatori di tutto il mondo riempiono le località e le spiagge della Sicilia stessa e le piccole isole vicine. Molte persone scelgono angoli d'élite, come l'aristocratica Tafmina. Molti cercano di salire fino alla cima del leggendario Etna. Ognuno di noi porterà via per sempre nella nostra memoria paesaggi siciliani unici, i molti colori delle montagne e delle acque marine, i pittoreschi portici barocchi della chiesa e i mosaici delle cattedrali, le magiche sagome dei castelli e degli agrumeti, le distese sconfinate e il profumo inebriante degli odori. Tutto questo insieme è possibile incontrare, ammirare e ammirare solo sull'isola con un bellissimo nome: la Sicilia.
L'isola di Sicilia è una rivelazione ...
