Brasserie quartier
Situato nel cuore della vita culinaria di Dubai, il ristorante francese Brasserie Quartier a St. Regis Dubai è un luogo vivace con un'atmosfera moderna, confortevole e rilassata. Nella pasticceria adiacente, è possibile gustare una tazza di caffè e gustare una deliziosa torta.
Lo stabilimento ha il fascino e la grazia che contraddistingue tutti i ristoranti della St. Regis. Il menu è vario, ma siamo stati attratti da un programma del ristorante, che può essere degustato solo il giovedì, il Tasting Table.
L'idea della tavola di degustazione è che puoi provare tutte le specialità alla volta. Lo chef ti offrirà cinque dei migliori snack, cinque piatti principali e cinque dessert, che possono essere combinati con un bicchiere di vino rosso o bianco fatto in casa.
L'indubbio vantaggio di questa proposta è che le aziende o le coppie non devono pensare a cosa ordinare. Tutto è già stato fatto per te: puoi sederti comodamente e goderti una cena abbondante (credimi, nonostante le piccole porzioni dei piatti stessi, il loro numero sarà più che sufficiente). Il prezzo dell'offerta è di soli 240 dirham, quindi il numero di persone che vogliono venire in questo luogo francese dopo una settimana lavorativa di giovedì è piuttosto elevato. È meglio prenotare un tavolo in anticipo.
cucina: francese
Informazioni sulla zona: Al Habtoor City, Hotel St. Regis dubai
Punteggio tabella di degustazione: 240 dirham per persona
L'offerta è valida ogni giovedì.
Al Muntaha
Oggi Al Muntaha (che significa "il migliore" nella traduzione) è forse uno degli stabilimenti più fotografati negli Emirati. Situato all'ultimo piano del Burj Al Arab Hotel a 7 stelle, il ristorante ha recentemente presentato un nuovo menu. Gli ospiti possono fare un viaggio gastronomico in una stanza ellittica con finestre che si affacciano sul Golfo Persico, Palm Jumeirah e Bourge Khalifa allo stesso tempo, ovviamente, se sono pronti a salire a un'altezza di 200 metri - tali viste affascinanti possono essere paragonate solo a un sontuoso menu. Il team di Al Muntaha ha lavorato insieme sull'idea di piatti di stagione realizzati con prodotti locali e provenienti da tutto il mondo. Il menu originale è diventato una versione innovativa della moderna cucina francese. Consigliamo soprattutto di provare il tartaro di manzo, il polpo in umido, il granchio d'Alasca e un'eccellente torta di mele.
cucina: francese, marittimo
Informazioni sulla zona: Burj Al Arab Hotel, 27 ° piano
punteggio: da 600 dirham
Totora Cebicheria Peruana
La cucina peruviana marcia trionfalmente sulla mappa gastronomica di Dubai. L'ultima scoperta è il ristorante Totora al DIFC. Un moderno ristorante a due piani, un chill-bar e una sala con un DJ hanno già reso questo locale popolare tra i trend setter più avanzati della città.
Il design moderno per la nuova istituzione è stato sviluppato dal famoso architetto e designer di mobili libanese Fadi Sarieddine. L'area totale del ristorante è di 6000 metri quadrati e la capacità è di 185 persone.
Naturalmente, in un ristorante peruviano devi semplicemente ordinare un ceviche, altrimenti la tua idea di questa cucina sarà incompleta.
Quindi cos'è il ceviche? Questi sono pezzi di pesce o frutti di mare marinati nel succo di agrumi e tradizionalmente serviti con patate dolci, mais e tortillas. A Totora, tutti i ceviche sono più freschi e di altissima qualità. Prova il classico Ceviche Natural o il tonno - Nikkei. Tuttavia, oltre ai piatti a base di pesce, non ti sbagli se ordini un'anatra o un agnello. Sorprendentemente, potresti voler tornare qui per i dessert. Consigliamo in particolare la torta a tre latte di Tres Leches e il Panay Garden Aguaymanto, uno dei migliori della città.
cucina: peruviano
Informazioni sulla zona: Gate Village 7, DIFC
punteggio: da 500 dirham
Foglia di menta di Londra
Ben affermata come una delle strutture più eleganti di Dubai, la Mint Leaf of London, situata al DIFC, è nota per la sua cucina indiana di prima classe. Siamo andati lì per testare il nuovo menu dello chef, che offre una vasta selezione di piatti a base di pesce - Chef's Catch menu. Non devi scegliere nulla: vieni, siediti a un tavolo (preferibilmente vicino alla finestra) e goditi un programma preparato in anticipo per te dallo Chef Vivek Kashiwale.
Ogni giorno vengono offerti piatti del menu del mare, dal pranzo fino a tarda sera al prezzo di 299 dirham per persona, il che è abbastanza accettabile.
Tuttavia, avvertiamo immediatamente: ci sarà molto cibo, quindi è meglio venire molto affamati. Ti verranno serviti diversi snack completi, diversi piatti caldi e dessert. Puoi assaggiare le capesante cucite con verdure, torte di granchio dell'India meridionale, collo di aragosta kochi con chutney di branzino, collo di aragosta dell'Oman condito con cardamomo e zafferano, servito con branzino e salsa allo zafferano, merluzzo di kulambu - un delizioso trattamento di merluzzo basato su tamarindo piccante, biryani di gamberi e molto altro.
Consigliamo di assaggiare i dessert nell'area lounge del ristorante, dove è possibile rilassarsi su morbide sedie e godersi la magnifica vista dalle finestre panoramiche di Bourges Khalifa e Downtown.
Anche il design del ristorante merita un elogio speciale: è decorato con piastrelle scure in combinazione con legno intagliato rosso e fotografie in bianco e nero. Fantasie intrecciate e motivi stilizzati su pareti, soffitto e mobili in morbidi colori crema e beige calmano e si immergono nell'era dei Maharaja indiani.
cucina: indiano moderno e pakistano
Informazioni sulla zona: Emirates Financial Towers, DIFC, 15 ° piano
Punteggio del menu Chef's Catch: 299 AED a persona
