Testo: Elena Grunitz TUTTI SAPPIAMO CHE LA VITA SENZA ACQUA È IMPOSSIBILE. NEGLI EMIRATI, STESSO - IN UNO DEI PAESI PIÙ CALDI SULLA TERRA - I PROBLEMI CON L'ALIMENTAZIONE DELL'ACQUA PER IL PRIMO LOOK NON ESISTONO. FONTANE, NUMEROSI DISPOSITIVI IRRIGATI PER PRATO E PARCHI, ACQUA DA RUBINETTO SENZA RESTRIZIONI ... ABBIAMO DECISO DI SCOPRIRE QUANDO NEL DESERTO TANTE RISORSE IDRICHE.
In vino veritas, in aqua sanitas (Nel vino - vero, nell'acqua - salute)
Il primo pensiero che mi viene in mente è il mare. Naturalmente, il grande vantaggio degli Emirati nella loro posizione geografica e la capacità di utilizzare l'acqua del mare. Tuttavia, ci sono anche riserve di acque sotterranee negli Emirati Arabi Uniti, ad esempio ad Ajman, Umm Al Quwain e Al Ain. La domanda è: come viene elaborato, pulito, dissalato e con quali conseguenze questo processo è irto di salute. Secondo Anton Semenov, CEO di Biotal LLC di Ras Al Khaimah, produttore e installazione di sistemi di depurazione delle acque, la maggior parte dell'acqua utilizzata a Dubai e Abu Dhabi viene effettivamente prelevata dal mare. Esistono diversi impianti di trattamento delle acque, ognuno dei quali applica la propria tecnologia, che si tratti di filtrazione o evaporazione. In ogni caso, la qualità iniziale dell'acqua immediatamente dopo la sua elaborazione non è fonte di preoccupazione.
Al contrario, l'acqua soddisfa tutti gli standard di qualità ed è adatta all'uso "direttamente dal rubinetto". Ma il problema è che mentre l'acqua raggiunge gli appartamenti, passerà attraverso i tubi e le unità negli edifici, dove si nascondono i principali pericoli: batteri e metalli pesanti. E se l'unità può e deve essere pulita regolarmente, con i tubi tutto è più complicato. Inoltre, per i residenti dei grattacieli che hanno queste unità è difficile determinare con che frequenza vengono elaborati e puliti dai proprietari dell'edificio. Naturalmente, la situazione è aggravata dal calore, che crea le condizioni ideali per la rapida crescita dei batteri. In altri emirati, come Ajman, le acque sotterranee contengono sale e i sistemi di filtrazione utilizzati per pulirlo non sono sempre in grado di pulirlo completamente. Quindi a volte Ajmans deve bere il tè salato. E a Ras Al Khaimah, il governo locale ha persino dovuto sviluppare e legalizzare un intero sistema per il trattamento delle acque sotterranee contaminate da liquami a causa della mancanza di liquami in numerose fattorie private.
Custodia per bottiglia
Un fattore importante nella scelta dell'acqua in bottiglia è l'imballaggio. Quasi tutte le bottiglie sono realizzate in plastica. E qui devi stare attento, perché la composizione plastica include non solo la famigerata sostanza chimica bisfenolo-A (BPA), che è dannosa per la salute, ma anche altre tossine. Il loro rilascio dalla plastica aumenta fino a 50 volte quando riscaldato, quando, ad esempio, dimentichiamo una bottiglia d'acqua in un'auto in estate, o rimangono al sole durante lo scarico, il caricamento o, peggio ancora, se conservati o trasportati in modo errato.
Nel caldo locale, bastano pochi minuti al sole per iniziare il processo di intossicazione dell'acqua dalla plastica. Per questo motivo, molti paesi europei stanno gradualmente abbandonando questo tipo di imballaggio e in Canada e negli Stati Uniti si parla addirittura di una legge che ne proibisce l'uso. Ciononostante, il mercato globale dell'acqua in bottiglia sta crescendo a causa di Asia, Australia, Africa ed Europa orientale, dove gli imballaggi non sono così urgenti. Quindi, se possibile, è meglio acquistare acqua in un contenitore di vetro.
"Il vento ci ha soffiato ricci ricci violenti ..."
Molti, arrivati negli Emirati, iniziano a lamentarsi del fatto che i loro capelli si stanno deteriorando e persino cadendo. Il vino è spesso attribuito all'acqua locale. Così o è? Il principale specialista del gruppo medico DHI Direct Hair Implantation a Dubai, il dott. Dimitrios Ziakas, ci ha aiutato a capire questo problema: "La perdita dei capelli è principalmente un fenomeno geneticamente determinato. Come sapete, gli uomini sono più inclini rispetto alle donne. Per quanto riguarda i fattori collaterali, non legato alla genetica o ad alcune malattie, quindi sì, un gran numero di persone in Medio Oriente, sia uomini che donne, ha problemi con la caduta dei capelli, e questo è principalmente dovuto a condizioni meteorologiche estreme e non condizioni ambientali favorevoli e, di conseguenza, disidratazione del nostro corpo e stress. La scarsa qualità dell'acqua utilizzata per lavare i capelli può aggravare la situazione, ma non è il fattore principale. Soprattutto, ciò che beviamo è perché la presenza di metalli pesanti nell'acqua dannoso non solo per i capelli, ma per tutto il corpo ".
Sale cattivo, buon sale
La maggior parte di noi, quando si acquista questa o quell'acqua, prima di tutto cerca sull'etichetta i dati sul contenuto di sodio (sodio): più basso è, meglio è. Naturalmente, tutti conoscono i pericoli dell'eccesso di sale. Secondo il dott. Kurt Lemberger, che lavora presso il German Medical Center, il sale contenuto nell'acqua potabile o con cui condiamo leggermente i nostri piatti appena preparati non è dannoso per noi come il sale latente contenuto nei semilavorati e nei prodotti finiti.
Formaggi, salumi, cubetti di brodo, patatine fritte e molto altro: sono vere bombe al sale. E se lo limitate al minimo, e ancora meglio - rimuovete del tutto tali prodotti dell'industria alimentare dalla dieta, non dovrete preoccuparvi nemmeno del contenuto di sodio nell'acqua potabile. Dopotutto, il sale stesso e i suoi benefici per il nostro corpo sono inestimabili. Senza sodio, che ne fa parte, il trasferimento di ossigeno nel sangue e la trasmissione degli impulsi nervosi è impossibile e il cloro è necessario per creare acido cloridrico nello stomaco. Quindi il danno non è causato dalla presenza di sale nel corpo, ma dal suo eccesso. E il fatto che molte persone che vengono negli Emirati stiano iniziando ad ingrassare è molto probabilmente associato non alla qualità dell'acqua potabile, ma a una ridotta attività fisica, perché non si può camminare soprattutto durante il caldo.
Gli Emirati Arabi Uniti sono un paese molto piccolo, ma tuttavia consumano e consumano più acqua che in molti paesi con una popolazione molto più ampia. Ciò è dovuto principalmente alle tariffe dell'acqua piuttosto basse intese solo per i cittadini degli Emirati Arabi Uniti e alla mancanza di un desiderio elementare di pensare almeno un po 'all'ambiente. Ma avendo installato un sistema per il trattamento dell'acqua usata a casa, quasi il 95% degli scarichi idrici può essere riutilizzato per l'irrigazione del sito, il che significa non solo significativi risparmi finanziari, ma anche un atteggiamento responsabile verso una risorsa inestimabile come l'acqua.
PIOGGIA ARTIFICIALE. FUTURO GIÀ QUI
Su iniziativa del governo degli Emirati Arabi Uniti nel 2011, un gruppo di scienziati svizzeri ha sviluppato un progetto per creare pioggia artificiale. Invece di spruzzare cloruro d'argento sulle nuvole esistenti (questo metodo è usato in Cina e Israele), gli scienziati hanno installato ombrelli di metallo nel deserto alti circa 10 metri, in grado di caricare l'aria con l'elettricità. Le piante producono ioni negativi, che sono diretti nell'aria e combinano particelle di polvere, ideali per la condensazione dell'acqua presente nell'aria. La formazione di miliardi di piccole gocce può formare una nuvola, che diventerà una fonte di pioggia.
L'unica condizione per la corretta formazione delle nuvole è l'umidità elevata. Gli svizzeri ritengono che la loro invenzione possa sostituire costosissimi impianti di dissalazione dell'acqua di mare. Utilizzando la loro tecnologia, la produzione di 100 milioni di metri cubi di acqua dolce costerà solo $ 9 milioni all'anno, rispetto ai $ 60 milioni spesi in impianti di dissalazione.
