TORTA MULTI-TIER DI LUSSO - UNO DEI BELLISSIMI ATTRIBUTI DELLA CELEBRAZIONE DEL MATRIMONIO. E IL RITUALE DEL SUO TAGLIO È LA PRIMA AVVENTURA CONGIUNTA DEI MATRIMONI. E affinché tutto vada bene e la vita familiare sia felice e dolce, è importante ricordare le semplici regole per decorare e servire i dessert.
Quando si prepara un programma di nozze, è necessario tenere in debita considerazione la progettazione delle torte. Una decorazione meravigliosa, un elemento dello spettacolo è una torta (è anche chiamata "pane nuziale", "torta" o "pagnotta"), come un "personaggio" obbligatorio nella sceneggiatura delle celebrazioni per secoli e secoli!
Le manipolazioni con le torte iniziarono dai tempi dell'antica Roma. Lo sposo patrizio spezzò solennemente il pane dolce dall'ortografia sopra la testa della sposa, e poi distribuì i pezzi agli ospiti. Allo stesso tempo, le briciole rimaste sulla testa della ragazza sono state accuratamente raccolte - gli sposi erano obbligati a mangiarle insieme. Il rituale si chiamava "confarreatio", che significa "mangiato insieme". Successivamente è stato sostituito da coriandoli, che in tutto il mondo ai matrimoni hanno generosamente fatto piovere le teste degli sposi, e allo stesso tempo la maggior parte degli ospiti invitati. Tuttavia, le briciole non sono niente! I rituali che hanno preceduto la tradizione della rottura del pane sembrano davvero scioccanti. Ad esempio, circa 100 a.C. e. Gli ospiti romani hanno semplicemente lanciato torte pesanti alla sposa ...
La storia della festa nuziale nazionale russa è più poetica. In epoca pagana, gli slavi usavano il pane sacro come pagnotta. Nessun matrimonio può fare a meno di lui. L'impasto è stato affidato a una donna sposata, pasticcini a un uomo, taglio a un bambino e distribuzione di una pagnotta a un fiammifero. L'azione stessa è stata accompagnata dal canto di canzoni "pagnotte". Il pane sacro era decorato con motivi complessi di pasta e ramoscelli di viburno, ai quali venivano attribuite proprietà mistiche.
Kate Middleton, come sapete, non ha filosofato furbo e ha scelto un design completamente moderno per la torta nuziale. Ma come decorazione per una torta di frutta a più livelli con crema e glassa bianca, la sposa del principe ereditario ha suggerito alla famosa pasticcera britannica Fiona Cairns di usare i simboli dei quattro paesi del Regno Unito. Su richiesta di Kate, l'inglese si alzò abbastanza pacificamente coesistendo con il cardo scozzese, il narciso gallese e l'acetosella di trifoglio irlandese su un biscotto nuziale. Tuttavia, il cliente del mondo non si è calmato su questo! Quindi, per creare un nuovo effetto tridimensionale, sono stati inoltre utilizzati motivi a filigrana di zucchero nello stile di Joseph Lambert e un monogramma dalle iniziali intrecciate di William e Kate, rilasciate ufficialmente solo il giorno del matrimonio.
Come ha notato il pasticcere in un'intervista pre-matrimonio, Kate "sapeva esattamente cosa voleva vedere il suo matrimonio e che impressione avrebbe dovuto fare la torta"! Pertanto, hanno parlato molto del capolavoro culinario con uvetta, uva passa, ciliegie, limone, scorza d'arancia, uova, farina, noci e brandy francese e saranno ricordati a lungo nella stessa Gran Bretagna e ben oltre i suoi confini. Inoltre, due dei 650 pezzi della torta preziosa sono già diventati molti della famosa asta di aste PFC e hanno portato un bonus abbastanza decente ai fortunati ospiti che sono diventati ospiti della celebrazione.
Quindi la prima joint venture tra il duca e la duchessa di Cambridge può essere considerata abbastanza efficace!
La tendenza principale degli ultimi anni è stata quella di decorare torte con foglie d'oro, fiori freschi e canditi, elementi di mastice, meringa o glassa, nonché nastri di seta e oro. Per quanto riguarda il modulo, le torte rotonde a più livelli sono in testa. Poi arrivano torte quadrate a forma di cuore e trifogli di trifoglio. Questa è una replica delle prelibatezze nuziali della principessa Vittoria di Svezia e del suo eletto Daniel Westling.
Il colore bianco crema del dessert è sempre appropriato in qualsiasi ambiente. Combinazioni di colori più audaci sono tradizionalmente utilizzate, tradizionalmente sostenute nei colori principali della celebrazione. Un coltello e una spatola - attributi importanti di una tavola di nozze - dovrebbero essere combinati con i bicchieri degli sposi e corrispondere allo stile generale della cerimonia.
E così che gli ospiti dispersi davvero soddisfatti, di solito ricevono un regalo "dolce" in miniatura. Di norma, bomboniere con dolci. Questo è anche un omaggio alla tradizione del XVII secolo: due torte sono state ordinate contemporaneamente per i pasticceri: gli sposi, ma col tempo la torta dello sposo è diventata una sorta di complimento per coloro che non sono arrivati al matrimonio. Un segno di conforto - una bomboniera con muffin, soufflé al cioccolato e frutta secca in una scatola bianca con un nastro d'argento - fa sempre un'impressione indelebile. Come simbolo della chicca principale di un generoso tavolo da matrimonio!
