Aji
Il nuovo ristorante Aji (pronunciato "Ahi") si trova a Palm Jumeirah accanto al Vista Mare Club. La prima cosa che affascina è l'interno. Graffiti luminosi alle pareti, eleganti dettagli etnici, sakura e ombrelli giapponesi. Aggiungete a questo la brezza marina e le viste sul Golfo Persico, e otterrete un posto dove volete venire con gli amici ogni giovedì dopo una settimana lavorativa. Il Vista Mare Club stesso è un nuovo posto alla moda sulla mappa di Dubai. Di recente, una grande varietà di ristoranti e bar ha aperto qui - con verande sulla strada, vista sul mare e l'atmosfera di una località turistica mediterranea. Ma il ristorante Aji è notevolmente diverso dal resto. Aji Concept - Cucina giapponese-peruviana. Come si possono unire tradizioni culinarie così diverse, chiedi? Il fatto è che un sacco di giapponesi sono emigrati in Perù contemporaneamente, che hanno portato la propria cultura e abilmente collegato con il peruviano.
Nacque così la cucina Nikkei, una vera tendenza che rappresenta una miscela esplosiva di cucina giapponese e peruviana. Nella capitale del Perù, Lima, molti ristoranti e caffè preparano cibo in stile Nikey, ma solo pochi anni fa questa direzione ha iniziato il suo viaggio intorno al mondo.
Aji a Dubai combina con successo creatività, prestazioni eccellenti e, che è anche molto importante, mantiene un eccellente rapporto qualità-prezzo. Lo staff del ristorante sarà felice di raccontarti tutte le specialità (senza i loro commenti, è improbabile che tu riesca a capirlo da solo).
Inizia con i tacos syromi - tacos con branzino e yuzu ceviche - e le oasi di oributako, uno dei numerosi piatti classici peruviani nel menu. I tacos sono molto leggeri, agrumati e abbondanti allo stesso tempo, ma non possono essere paragonati a kausa. Polpo grasso, tenero, purè di patate denso e leggermente acido, maionese di olive spesse e affilate ... Una delle specialità del ristorante è il sushi con il foie gras. L'occasione per una cena squisita non è fornita molto spesso. Preparati per uno shock.
indirizzo: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
cucina: Nikkei
Punteggio medio: 400 dirham per due
Brunch Indie
Più di recente, l'Indie Kitchen & Lounge nel distretto finanziario DIFC ha introdotto un nuovo tipo di brunch a tema a base di sabato. Uno spettacolo energico e affascinante si svolgerà sul palco - una grande aggiunta alla cucina sperimentale modernista. E dopo le 17 tutti sono invitati a ballare. Il brunch stesso dura dall'una del pomeriggio fino alle sei.
Il brunch è grande e serio: mangia quanti più snack puoi, un ottimo piatto principale e un dessert allettante. Non trattenere l'appetito: il cibo qui è molto buono. Le ragazze che si limitano ancora possono ordinare una versione ridotta del brunch - Brunch * D - da un'ora a tre giorni. L'atmosfera è facilitata da musica dal vivo e DJ. Il design degli interni è progettato in uno stile industriale che riflette lo spirito del ristorante: piatti sofisticati e eccezionali bevande artigianali.
Ogni brunch ha un tema - ogni settimana uno nuovo. Siamo stati fortunati ad arrivare al brunch della "polizia": l'intero ristorante era circondato da un nastro giallo, i camerieri camminavano in maiuscolo e sul pavimento erano disegnati i contorni di gesso dei cadaveri. Potrebbe piacerti o meno tutto questo, ma ti piacerà sicuramente il cibo.
indirizzo: DIFC, Gate Village 05
cucina: autore libanese
Punteggio medio: 390 Dirham per brunch
kyo
Il ristorante Kyo a Palm Jumeirah è uno sguardo francese alla cucina giapponese. Sembra molto formale: i soffitti sono più alti, i colori sono rigorosi, i camerieri aziendali - ma in realtà risulta essere molto più vicino alla gente (i prezzi sono anche abbastanza abbordabili).
Kyo impressiona immediatamente con il suo giardino per 200 persone - un posto calmo e bello pieno di verde e alberi bonsai. Sembra che tu possa passare qualche ora qui perfettamente, anche se non ordini nulla. La sala interna Kyo è più piccola - ci sono circa 50 posti a sedere. È accogliente e progettato in caldi colori rosso e "legno". Le pareti della hall e il sushi bar sono decorate con dipinti giapponesi selezionati con gusto. Il menu, ovviamente, ha un'elaborata carta di sushi. Ma non dovresti fermarti solo al sushi: il menu è molto vario.
La mappa degli antipasti ha molte combinazioni interessanti: tonno, anguria, chimichurri di oliva e shiso; tofu di zucca, riso nero e salsa agrodolce; coda di bue, cavolo cinese e salsa agli agrumi Anakake. Prova le capesante, il latte di castagne e la lingua di riccio di mare e l'ebi no gyuza con gamberi e salsa wasabi. I prezzi sono abbastanza ragionevoli.
Ma tieni presente che Kyo non vende alcolici. Tuttavia, vale la pena provare cocktail analcolici di marca: ad esempio, birra di bacche a base di purè di bacche, bacche intere, birra allo zenzero, succo di sambuco e mirtillo rosso.
indirizzo: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
cucina: giapponese
Punteggio medio: 50 dirham per due
Brunch Blue Marlin Ibiza
Se stai cercando un bel modo di trascorrere il tuo fine settimana e il tempo è bello fuori, allora dai un'occhiata al Blue Marlin per un brunch del sabato. Per iniziare, prendi sushi fresco, mini-hamburger, frittate spagnole o spiedini di gamberi e bevi un aperitivo con un cocktail d'autore. E poi guarda gli chef sulla terrazza e scegli un piatto di carne - fresco dalla griglia calda. Ma non dimenticare di lasciare un po 'di spazio per il dessert: crumble di mele e cheesecake meritano il massimo elogio. Se preferisci attività all'aria aperta, dopo pranzo puoi praticare lo sci d'acqua e, se passivo, vai a letto e prendi il sole sotto una casa soffice fino al tramonto.
Durante la stagione, qui vengono sostituiti diversi brunch tematici. Argomenti recenti includono Brasile, Summer of Love e Water Recreation. Gli Chef Blue Marlin, seduti proprio sulla terrazza, preparano piatti mediterranei: vuoi solo rubare qualcosa con il loro barbecue. Sono disponibili anche sushi fresco e un bar da dessert.
L'indirizzo: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, Sheikh Zayed Highway, Exit 399, Ghantoot
cucina: mediterraneo
Punteggio medio: 295 AED per brunch
