La fabbrica è stata costruita da Bin Salem Holding in collaborazione con United Food Technologies. Ad oggi, la Royal Caviar Company ha a disposizione 18 tonnellate di storione, altre 124 tonnellate verranno consegnate nel corso dell'anno in corso.
La produzione di un lotto di prova di caviale di storione è prevista per la fine di quest'anno. Il caviale sarà in vendita, come già notato, nella seconda metà del 2012. Al momento la produzione della fabbrica raggiungerà la sua piena capacità nei prossimi quattro anni, la Royal Caviar Company sarà in grado di fornire il 10% del caviale di storione dalla domanda totale globale.
